थर्मल निर्जंतुकीकरण पद्धत म्हणजे बॅक्टेरियातील प्रथिने गोठण्यासाठी किंवा विकृत करण्यासाठी उच्च तापमानाचा वापर करणे, एंजाइम निष्क्रिय करणे, चयापचय अडथळा आणणे आणि जीवाणूंचा मृत्यू होतो. थर्मल निर्जंतुकीकरणामध्ये आर्द्र उष्णता निर्जंतुकीकरण आणि कोरड्या उष्णता निर्जंतुकीकरण समाविष्ट आहे. ओलसर आणि उष्णता......
पुढे वाचा